ايميليس، اي-، ايسپرگلس اوريزا CAS:9001-19-8 ٺاهيندڙ قيمت
نشاستي تي اثر: الف-امائليز نشاستي کي سادي شگر ۾ ٽوڙي ٿو جهڙوڪ مالٽوز ۽ گلوڪوز نشاستي جي ماليڪيول اندر اندروني الفا-1,4 گلائڪوسائيڊڪ بانڊ کي هائيڊولائيز ڪندي. هي عمل جنهن کي ايمائلوليسس سڏيو ويندو آهي، جاندارن پاران نشاستي جي هضم ۽ استعمال ۾ مدد ڪري ٿو.
ايسپرگيلس اوريزا هڪ ذريعو طور: ايسپرگيلس اوريزا هڪ تنتي فنگس آهي جيڪو اي-امائليس جي اعليٰ سطح پيدا ڪرڻ جي صلاحيت لاءِ مشهور آهي. اهو عام طور تي پنهنجي ڪارڪردگي ۽ اثرائتي جي ڪري اي-امائليس جي وڏي پيماني تي صنعتي پيداوار لاءِ ذريعو جاندار طور استعمال ڪيو ويندو آهي.
کاڌي جي صنعت ۾ استعمال: ايسپرجيلس اوريزا مان نڪتل اي-اميليز کاڌي جي صنعت ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿئي ٿو. اهو بيڪنگ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ته جيئن اٽي ۾ نشاستي کي ٽوڙي سگهجي، جنهن جي ڪري بيڪ ٿيل شين جي بناوت، ذائقو ۽ مجموعي معيار بهتر ٿئي ٿو. اهو پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي ته جيئن مالٽيڊ اناج ۾ نشاستي کي خمير ٿيندڙ شگر ۾ تبديل ڪري سگهجي ته جيئن شراب ٺاهڻ جي عمل دوران خمير جي ميٽابولزم لاءِ.
نشاستي جي پروسيسنگ ۾ استعمال: a-amylase وڏي پيماني تي نشاستي جي صنعت ۾ استعمال ٿيندو آهي. اهو اينزيميٽڪ هائيڊروليسس ذريعي نشاستي کي شربت ۽ مٺاڻن ۾ تبديل ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو، جهڙوڪ مکڻ جو شربت ۽ هاءِ فرڪٽوز ڪارن سيرپ. هي اينزائم کاڌي، دواسازي ۽ ٻين صنعتن ۾ استعمال ٿيندڙ مختلف تبديل ٿيل نشاستي جي پيداوار ۾ پڻ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو.
ڪپڙي جي صنعت: ايسپرگيلس اوريزا مان نڪتل اي-امائليس ڪپڙي جي پروسيسنگ ۾ استعمال ٿيندو آهي. اهو نشاستي تي ٻڌل سائيزنگ ايجنٽن کي هٽائڻ ۾ مدد ڪندو آهي، جيڪي بناوت يا بُنائي دوران يارن کي مضبوط ڪرڻ لاءِ استعمال ٿيندا آهن. اينزائم انهن سائيزنگ ايجنٽن کي ٽوڙي ڇڏيندو آهي، ڊيزائيزنگ جي عمل دوران انهن کي آسانيءَ سان هٽائڻ ۾ مدد ڪندو آهي.
| بناوت | اين اي |
| جاچ | 99٪ |
| ظاهر | پيلو پائوڊر |
| سي اي ايس نمبر. | 9001-19-8 |
| پيڪنگ | ننڍو ۽ وڏو |
| شيلف زندگي | 2 سال |
| اسٽوريج | ٿڌي ۽ سڪل جڳهه تي ذخيرو ڪريو |
| سرٽيفڪيشن | آئي ايس او. |
