EC 3.2.1.31 CAS:9001-45-0 ٺاهيندڙ قيمت

EC 3.2.1.31 اينزائم الفا-گلوڪوسيڊيس جو حوالو ڏئي ٿو، جنهن کي مالٽيس پڻ چيو ويندو آهي. اهو پيچيده ڪاربوهائيڊريٽس، جهڙوڪ مالٽوز ۽ مالٽوٽريوز، کي گلوڪوز ماليڪيولز ۾ ٽوڙڻ جو ذميوار آهي. هي اينزائم ڪاربوهائيڊريٽ جي هضم ۽ ميٽابولزم ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. انساني جسم ۾، الفا-گلوڪوسيڊيس بنيادي طور تي ننڍي آنت ۾ ملي ٿو، جتي اهو پيچيده شگر جي ٽوڙڻ کي انهن جي انفرادي گلوڪوز يونٽن ۾ مڪمل ڪري ٿو، انهن کي رت جي وهڪري ۾ جذب ​​ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. هي اينزائميٽڪ سرگرمي ماڻهن لاءِ ضروري آهي ته اهي ڪاربوهائيڊريٽس کي توانائي جي ذريعن طور صحيح طور تي هضم ڪن ۽ استعمال ڪن. ايپليڪيشن جي نقطي نظر کان، الفا-گلوڪوسيڊيس انابيٽرز عام طور تي ٽائپ 2 ذیابيطس جي علاج ۾ استعمال ڪيا ويندا آهن. الفا-گلوڪوسيڊيس جي سرگرمي کي بلاڪ ڪندي، اهي انابيٽر غذائي ڪاربوهائيڊريٽس جي هضم کي سست ڪن ٿا، جنهن جي ڪري رت جي وهڪري ۾ گلوڪوز جي بتدريج ڇڏڻ جو سبب بڻجن ٿا. اهو رت جي شگر جي سطح کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ گلوڪوز ۾ پوسٽ پرينڊل اسپائڪ کي گهٽائي ٿو جيڪو کاڌي کان پوءِ ٿي سگهي ٿو. ان جي طبي استعمالن کان علاوه، الفا-گلوڪوسيڊيس کاڌي ۽ مشروبات جي صنعت ۾ پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو شربت، مٺاڻ، ۽ ٻين ڪاربوهائيڊريٽ تي ٻڌل شين جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندو آهي. انزائم جي پيچيده شگر کي گلوڪوز يا ٻين سادي سيڪرائڊز ۾ ٽوڙڻ جي صلاحيت انهن کاڌي جي شين جي بناوت، ذائقي ۽ هضم کي وڌائڻ لاءِ استعمال ڪئي ويندي آهي.