سوڊيم سائڪلا ميٽ CAS:139-05-9 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ

سوڊيم سائڪلا ميٽ هڪ مصنوعي مٺو آهي ۽ سيڪروز جي ڀيٽ ۾ 30 ڀيرا وڌيڪ آهي. اهو اچار، سيزننگ ساس، ڪيڪ، بسڪٽ، بريڊ، آئس ڪريم، منجمد چوسڻ، پاپسڪلز، مشروبات ۽ ٻين ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي، وڌ ۾ وڌ 0.65 گرام/ڪلوگرام سان. ٻيو، اهو ڪنفيڪٽ ۾ استعمال ٿيندو آهي، وڌ ۾ وڌ 1.0 گرام/ڪلوگرام سان. ٽيون، اهو نارنگي جي ڇل، محفوظ آلو بخارا، خشڪ اربوٽس ۽ ٻين ۾ استعمال ٿيندو آهي، سڀ کان وڏي مقدار 8.0 گرام/ڪلوگرام سان. اهو سينگار ۽ دواسازي جي صنعت ۾ پڻ استعمال ٿيندو آهي. سوڊيم سائڪلا ميٽ دواسازي جي فارموليشن، کاڌي، مشروبات، ۽ ٽيبل ٽاپ مٺاڻن ۾ هڪ شديد مٺاڻ ايجنٽ طور استعمال ڪيو ويندو آهي. ٿلهي محلول ۾، تقريبن 0.17٪ w/v تائين، مٺاڻ جي طاقت سوڪروز جي ڀيٽ ۾ تقريبن 30 ڀيرا وڌيڪ هوندي آهي. جڏهن ته، وڌيڪ ڪنسنٽريشن تي اهو گهٽجي ويندو آهي ۽ 0.5٪ w/va جي ڪنسنٽريشن تي تلخ ذائقو قابل ذڪر ٿي ويندو آهي. سوڊيم سائڪلا ميٽ ذائقي جي نظام کي وڌائيندو آهي ۽ ڪجهه ناپسنديده ذائقي جي خاصيتن کي لڪائڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو. گھڻن استعمالن ۾، سوڊيم سائڪلا ميٽ کي سيڪرين سان ميلاپ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، اڪثر ڪري 10:1 جي تناسب ۾.