سوڊيم ايريٿوربيٽ CAS:6381-77-7 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
سوڊيم ايريٿوربيٽ هڪ اينٽي آڪسيڊنٽ آهي جيڪو ايريٿوربڪ ايسڊ جو سوڊيم لوڻ آهي. خشڪ ڪرسٽل حالت ۾ اهو غير رد عمل آهي، پر پاڻي جي محلول ۾ اهو آساني سان هوا جي آڪسيجن ۽ ٻين آڪسائيڊائيزنگ ايجنٽن سان رد عمل ڪري ٿو، هڪ ملڪيت جيڪا ان کي اينٽي آڪسيڊنٽ جي طور تي قيمتي بڻائي ٿي. تياري دوران، هوا جي گهٽ ۾ گهٽ مقدار شامل ڪئي وڃي ۽ ان کي ٿڌي گرمي پد تي ذخيرو ڪيو وڃي. ان ۾ 25 ° C تي 100 ملي ليٽر پاڻي ۾ 15 گرام جي حل پذيري آهي. مقابلي جي بنياد تي، سوڊيم ايريٿوربيٽ جا 1.09 حصا سوڊيم اسڪربيٽ جي 1 حصي جي برابر آهن؛ سوڊيم ايريٿوربيٽ جا 1.23 حصا ايريٿوربڪ ايسڊ جي 1 حصي جي برابر آهن. اهو مختلف کاڌي ۾ آڪسائيڊيوٽ رنگ ۽ ذائقي جي خرابي کي ڪنٽرول ڪرڻ لاءِ ڪم ڪري ٿو. گوشت جي علاج ۾، اهو نائيٽائٽ علاج جي رد عمل کي ڪنٽرول ۽ تيز ڪري ٿو ۽ رنگ جي چمڪ کي برقرار رکي ٿو. اهو فرينڪفرٽرز، بولوگنا، ۽ علاج ٿيل گوشت ۾ استعمال ٿيندو آهي ۽ ڪڏهن ڪڏهن مشروبات، پڪل سامان، ۽ آلو سلاد ۾ استعمال ٿيندو آهي. ان کي سوڊيم آئسواسڪربيٽ پڻ سڏيو ويندو آهي.
| بناوت | سي 6 ايڇ 9 اين او 6 |
| جاچ | 99٪ |
| ظاهر | اڇو کان پيلو-اڇو ڪرسٽل پائوڊر |
| سي اي ايس نمبر. | 6381-77-7 |
| پيڪنگ | 25 ڪلوگرام |
| شيلف زندگي | 2 سال |
| اسٽوريج | ٿڌي ۽ سڪل جڳهه تي ذخيرو ڪريو |
| سرٽيفڪيشن | آئي ايس او. |
