سوڊيم فاسفيٽ CAS:7601-54-9 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ

ٽرائيسوڊيم فاسفيٽ (TSP) هڪ صفائي ڪندڙ ايجنٽ، لوبريڪنٽ، کاڌي ۾ اضافو ڪندڙ، داغ هٽائڻ وارو ۽ ڊيگريزر آهي. اهو هڪ الڪائن صفائي ڪندڙ ايجنٽ آهي جيڪو ڪيترن سالن کان گهريلو صاف ڪندڙ طور استعمال ڪيو پيو وڃي، پر ماحولياتي مسئلن وڏي حد تائين ان عمل کي ختم ڪري ڇڏيو آهي، گهٽ ۾ گهٽ مغربي دنيا ۾. متبادل ايترا اثرائتا نه آهن، پر خام ڪيميڪل کي ٻين ڊٽرجنٽ ۾ شامل ڪرڻ لاءِ وڏي مقدار ۾ خريد ڪري سگهجي ٿو. اهو بيڪٽيريا جي سيل جھلي کي خراب ڪندي ۽ مواد کي ٻاهر نڪرڻ جو سبب بڻائيندو آهي، جيتوڻيڪ صحيح ميڪانيزم مڪمل طور تي واضح نه ڪيو ويو آهي (Oyarzabal، 2005). ٽرائيسوڊيم فاسفيٽ حل آمريڪي فيڊرل ريگيوليشنز جي ڪوڊ ۾ گوشت جي لاشن جي علاج لاءِ منظور ٿيل آهن. ٽرائيسوڊيم فاسفيٽ هڪ ايملسيفائر ۽ بفر آهي جيڪو مضبوط طور تي الڪائن آهي، جنهن جو 12 جو ph آهي. اهو پاڻي ۾ معتدل طور تي حل ٿيندڙ آهي، 25°C تي 14 g/100 ml جي حل پذيري سان. اهو بناوت کي بهتر بڻائڻ لاءِ پروسيس ٿيل پنير ۾ ايملسيفائر طور ڪم ڪري ٿو. اهو ويسڪوسيٽي کي برقرار رکي ٿو ۽ بخارات واري کير ۾ مرحلي جي علحدگي کي روڪي ٿو ۽ اناج ۾ پڻ ملي ٿو. ان کي ٽرائيسوڊيم آرٿوفاسفيٽ، سوڊيم فاسفيٽ ٽرائيبيسڪ، ۽ ٽرائيسوڊيم مونوفاسفيٽ پڻ سڏيو ويندو آهي.