زانٿان گم CAS:11138-66-2 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ

زانتھن گم هڪ گم آهي جيڪو زانتھوموناس ڪيمپسٽريس آرگنزم مان مائڪروبيل خمير ذريعي حاصل ڪيو ويندو آهي. اهو مختلف درجه حرارت، پي ايڇ، ۽ لوڻ جي ڪنسنٽريشن تي ويسڪوسيٽي تبديلي لاءِ تمام گهڻو مستحڪم آهي. اهو پڻ تمام گهڻو سيوڊوپلاسٽڪ آهي جنهن جي نتيجي ۾ وڌندڙ شيئر سان ويسڪوسيٽي ۾ گهٽتائي ايندي آهي. اهو گوار گم ۽ تارا گم سان هم آهنگي سان رد عمل ڪري ٿو ته جيئن ويسڪوسيٽي ۾ اضافو ٿئي ۽ ڪارب گم سان ويسڪوسيٽي يا جيل جي ٺهڻ ۾ اضافو ٿئي. اهو سلاد ڊريسنگ، ساس، ڊيزرٽ، پڪل سامان، ۽ مشروبات ۾ 0.05-0.50٪ تي استعمال ڪيو ويندو آهي. زانتھن گم (مکيءَ جي نشاستي گم) کاسمیٹڪ تيارين ۾ ٽيڪسچرائزر، ڪيريئر ايجنٽ، ۽ جيلنگ ايجنٽ طور ڪم ڪري ٿو. اهو فارموليشن کي به مستحڪم ۽ ٿلهو ڪري ٿو. هي گم ڪاربوهائيڊريٽ ۽ زانتھوموناس ڪيمپسٽريس جي خمير ذريعي پيدا ٿئي ٿو. کاڌي، دواسازي، ۽ سينگار ۾ اسٽيبلائيزر ۽ ٿلهو ڪرڻ واري ايجنٽ جي طور تي. پاڻي تي ٻڌل سسٽم ۾ ريولوجي ڪنٽرول لاءِ. تيل ۽ گئس جي سوراخ ڪرڻ ۽ مڪمل ڪرڻ واري سيال ۾. زانٿان گم وڏي پيماني تي زباني ۽ مقامي دواسازي جي فارموليشن، سينگار، ۽ کاڌي ۾ معطل ۽ مستحڪم ايجنٽ جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو هڪ ٿلهي ۽ ايملسيفائنگ ايجنٽ جي طور تي پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو غير زهر آهي، اڪثر ٻين دواسازي اجزاء سان مطابقت رکي ٿو، ۽ وسيع پي ايڇ ۽ درجه حرارت جي حد تي سٺي استحڪام ۽ ويسڪوسيٽي خاصيتون آهن. زانٿان گم جيل سيوڊوپلاسٽڪ رويي کي ڏيکاري ٿو، شيئر پتلي ڪرڻ سڌو سنئون شيئر جي شرح جي متناسب آهي. شيئر جي دٻاءُ جي ڇڏڻ تي ويسڪوسيٽي فوري طور تي معمول تي اچي ٿي.