-
الڳ ٿيل سويا پروٽين (ISP) CAS:9010-10-0 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
سويا پروٽين آئسوليٽ هڪ غذائي اضافو آهي جنهن ۾ ڪاربوهائيڊريٽ، لاڳاپيل شگر ۽ فائبر جي هڪ خاص مقدار شامل آهي. ان کي بلڪل ساڳئي طريقي سان پروسيس ڪيو ويندو آهي، پر هر شيءِ کي هٽايو ويندو آهي، سواءِ پروٽين جي. سڀ ڪاربوهائيڊريٽ ۽ فائبر اڳ ۾ ئي خراب ٿيل ڀاڄين مان ڪڍيا ويندا آهن. اهو هڪ مڪمل پروٽين وارو آخري نتيجو ڇڏي ٿو جيڪو ان جي هم منصب کان وڌيڪ 'خالص' آهي.
-
زانٿان گم CAS:11138-66-2 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
زانٿان گم هڪ ڊگهو زنجير پوليسيڪرائڊ آهي، جيڪو خمير ٿيل شگر (گلوڪوز، مينوز، ۽ گلوڪورونڪ ايسڊ) کي هڪ خاص قسم جي بيڪٽيريا سان ملائي ٺاهيو ويندو آهي. اهو بنيادي طور تي ايمولشن، فوم ۽ سسپنشن کي ٿلهو ۽ مستحڪم ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي. زانٿان گم کي کاڌي جي شين جي وسيع رينج جي ريولوجيڪل خاصيتن کي ڪنٽرول ڪرڻ لاءِ کاڌي جي اضافي طور تي وڏي پيماني تي استعمال ڪيو ويندو آهي. پيداوار ۾، زانٿان گم کي ٽوٿ پيسٽ ۽ دوائن ۾ ٿلهي ۽ مستحڪم ڪندڙ ايجنٽ طور استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو ذیابيطس وارن ماڻهن ۾ رت جي شگر ۽ ڪل ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ لاءِ دوا ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو هڪ جلاب طور استعمال ڪيو ويندو آهي. زانٿان گم ڪڏهن ڪڏهن خشڪ وات (سجوگرين سنڊروم) وارن ماڻهن ۾ لعاب جي متبادل طور استعمال ڪيو ويندو آهي.
-
مائڪرو ڪرسٽل لائن سيلولوز CAS:9004-34-6 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
مائڪرو ڪرسٽل لائن سيلولوز هڪ صاف ٿيل، جزوي طور تي ڊيپوليمرائزڊ سيلولوز آهي جيڪو هڪ اڇي، بي بوءِ، بي ذائقي، ڪرسٽل لائن پائوڊر جي طور تي ٿئي ٿو جيڪو سوراخ ٿيل ذرڙن تي مشتمل آهي. اهو تجارتي طور تي مختلف ذرڙن جي سائزن ۽ نمي جي گريڊن ۾ موجود آهي جن ۾ مختلف خاصيتون ۽ ايپليڪيشنون آهن.
-
پيڪٽين CAS:9000-69-5 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
پيڪٽين هڪ پوليسيڪرائڊ آهي جيڪو گليڪٽورونک ايسڊ سان مالا مال آهي ۽ هڪ پيچيده بناوت ۽ ڪم رکي ٿو. پيڪٽين هڪ اعليٰ ماليڪيولر وزن وارو پولي يورونائيڊ آهي. اهو ڪاربوهائيڊريٽ خاندان سان لاڳاپيل آهي ۽ ميون ۽ ٻيرين ۾ موجود آهي.Pايڪٽين کي سينگار جي تيارين ۾ ٿلهي ڪرڻ واري ايجنٽ طور استعمال ڪيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته ان جي جيلنگ خاصيتن جي ڪري. اهو آرامده ۽ هلڪو تيزابي آهي ۽ سيب يا ليمن جي ميوي جي ڇل جي اندروني حصي مان ڪڍيو ويندو آهي.
-
پوليگليسرول فيٽي ايسڊ ايسٽر (PGFE) CAS:67784-82-1 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
پوليگليسريل ايسٽر آف فيٽي ايسڊ (PGFE) شين جي هڪ سيريز جو عام نالو آهي، جنهن کي پوليگليسرين ايسٽر (PGFE)، پوليگليسريل مونو-پولي فيٽي ايسڊ ايسٽر، فيٽي ايسڊ پوليگليسرين ايسٽر پڻ چيو ويندو آهي، جيڪو وڌيڪ هائيڊروفيلڪ هائيڊروڪسيل گروپن جي خاصيت آهي.
-
پروپيلين گلائڪول الگينيٽ (PGA) CAS:9005-37-2 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
پروپيلين گلائڪول الگينيٽ عملي طور تي بي بوءِ ۽ بي ذائقو آهي. الگينڪ ايسڊ جو پروپيلين گلائڪول ايسٽر ان جي ايسٽريفڪيشن جي درجي ۽ ماليڪيول ۾ آزاد ۽ غير جانبدار ڪاربوڪسيل گروپن جي فيصد جي مطابق ساخت ۾ مختلف هوندو آهي.
-
سوڊيم الگينيٽ CAS:9005-38-3 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
سوڊيم الگنيٽ، الگنيٽ جو سوڊيم روپ آهي. الگنيٽ هڪ لڪير وارو، اينيونڪ پوليسيڪرائڊ آهي جيڪو 1، 4-لنڪڊ هيڪسوروونڪ ايسڊ باقيات، β-d-mannuronopyranosyl (M) ۽ α-l- guluronopyranosyl (G) باقيات جي ٻن شڪلن تي مشتمل آهي. ان کي بار بار M باقيات (MM بلاڪ)، بار بار G باقيات (GG بلاڪ)، ۽ مخلوط M ۽ G باقيات (MG بلاڪ) جي بلاڪ جي صورت ۾ ترتيب ڏئي سگهجي ٿو. تجارتي طور تي دستياب الگنيٽ هن وقت الجي مان نڪرندو آهي. الگنيٽ جا وسيع استعمال آهن. مثال طور، ان جو هڪ اهم ڪردار شديد يا دائمي زخمن جي علاج لاءِ زخم جي ڊريسنگ مواد طور استعمال ڪيو پيو وڃي. سيل انڪيپسوليشن لاءِ هائيڊروجيل ٺاهڻ لاءِ الگنيٽ ڪراس لنڪنگ جو استعمال پڻ ڪافي قيمتي آهي. ان جي مختلف قسمن جي ڊيريويٽوز جي ظهور تازو ئي ان جي درخواست کي وڌيڪ وڌايو آهي.
-
سوڊيم ڪاپر ڪلوروفيلين CAS:28302-36-5 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
سوڊيم ڪاپر ڪلوروفيلن (ايس سي سي) هڪ پاڻي ۾ حل ٿيندڙ ۽ روشن سائو مرکب آهي جيڪو قدرتي ڪلوروفيل مان نڪتل آهي جنهن ۾ امڪاني اينٽي ميوٽيجينڪ ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ خاصيتون آهن. هي مرڪب کاڌي جي رنگ ۽ اضافي طور استعمال ڪيو ويندو آهي. ڪمرشل گريڊ جو ايس سي سي هڪ خام ڪلوروفيل ڪڍڻ ۽ ميٿانولڪ سوڊيم هائيڊرو آڪسائيڊ جي وچ ۾ رد عمل مان تيار ڪيو ويندو آهي، جنهن کان پوءِ مرڪزي ميگنيشيم ايٽم کي ڳري ڌاتو سان تبديل ڪيو ويندو آهي.
-
اسپين-60 CAS:1338-41-6 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
اسپين 60 هڪ سوربيٽن مونوسٽر آهي جيڪو غير آئنڪ ڊٽرجنٽ طور استعمال ٿيندو آهي. سوربيٽن مونوسٽيئريٽ هڪ فيٽي ايسڊ ايسٽر آهي. سوربيٽن مونوسٽيئريٽ ۾ هڪ هلڪو بو ۽ ذائقو آهي. اهو سوربيٽول ۽ ان جي مونو- ۽ ڊيان هائيڊرائڊس جي جزوي اسٽيئرڪ ۽ پالميٽڪ ايسڊ ايسٽرز جو مرکب آهي.
-
ايٿائل مالٽول CAS:4940-11-8 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
ايٿائل مالٽول هڪ ذائقو ڏيندڙ ايجنٽ آهي جيڪو هڪ اڇو، ڪرسٽل پائوڊر آهي. ان ۾ هڪ منفرد بو ۽ هڪ مٺو ذائقو آهي جيڪو ميوي وانگر آهي. پگھلڻ جو نقطو 90 ° C آهي. اهو پاڻي ۽ پروپيلين گلائڪول ۾ گهٽ حل ٿيندڙ ۽ الڪوحل ۽ ڪلوروفارم ۾ حل ٿيندڙ آهي. اهو ڪيميائي ترڪيب ذريعي حاصل ڪيو ويندو آهي. ايٿائل مالٽول مالٽول جو هڪ مصنوعي هم جنس آهي، جيڪو اڪثر ذائقو وڌائڻ وارن جي طور تي ملندو آهي ۽ اهو اناج، ماني، مالٽ مشروبات، ڪافي، سويابين ۽ چاڪليٽ کير جهڙين تجارتي شين جي خوشبو ۾ حصو وٺندو آهي.
-
ايريٿورڪ ايسڊ CAS:89-65-6 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
ايريٿوربڪ ايسڊ کي کاڌي ۾ شامل ڪرڻ لاءِ هڪ اينٽي مائڪروبيل ۽ اينٽي آڪسيڊٽيو ايجنٽ طور استعمال ڪيو ويندو آهي. ايريٿوربڪ ايسڊ ايل-اسڪوربڪ ايسڊ جو هڪ اسٽيريو آئسومر آهي، ۽ کاڌي ۽ زباني دواسازي جي فارموليشن ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ طور استعمال ڪيو ويندو آهي. ان ۾ ايل-اسڪوربڪ ايسڊ جي وٽامن سي سرگرمي جو تقريباً 5٪ هوندو آهي.
-
گيانيلڪ ايسڊ CAS:85-32-5 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
گوانيلڪ ايسڊ اڪثر ڪري کاڌي جي امامي ذائقي کي وڌائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي. کاڌي جي صنعت ۾، اهو بنيادي طور تي سوڊيم لوڻ جي صورت ۾ کاڌي جي اضافي طور استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو مصالحو، سويا ساس ۽ مونوسوڊيم گلوٽاميٽ لاءِ خام مال طور استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو عام طور تي کاڌي جي ذائقي کي وڌائڻ لاءِ گلوٽاميٽ سان گڏ استعمال ڪيو ويندو آهي.
