-
سوڊيم ڊيهائيڊرو ايسٽيٽ CAS:4418-26-2 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
سوڊيم ڊيهائيڊرو ايسيٽيٽ ڊيهائيڊرو ايسيٽيٽ جو سوڊيم لوڻ آهي. اهو بنيادي طور تي نئين نسل جي کاڌي جي بچاءُ ۽ کاڌي جي اضافي طور استعمال ڪيو ويندو آهي، جيڪو ساس، ميوو، ماني، ڪيڪ، مون ڪيڪ، مارجرين ۽ مشروبات ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي. سوڊيم ڊيهائيڊرو ايسيٽيٽ (DHA-S) ۾ antimicrobial سرگرمي جو هڪ وسيع دائرو آهي جيڪو کاسمیٹڪ شين ۾ هڪ preservative ۽ antimicrobial ايجنٽ جي طور تي ان جي استعمال لاءِ حساب رکي ٿو. اهو بيڪٽيريا ۽ فنگس ٻنهي جي علاج ۾ اثرائتو آهي. اهو وٽامن K جي رت جي سطح کي گهٽائڻ ذريعي هڪ قسم جو anticoagulant ايجنٽ پڻ آهي.
-
زنڪ ايل-اسپارٽيٽ CAS:36393-20-1 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
ايل-زنڪ ايسپارٽيٽ هڪ امينو ايسڊ چيليٽ آهي، جيڪو ڪيلشيم ڪاربونيٽ، ايسپارٽڪ ايسڊ ۽ زنڪ سلفيٽ جي ڪيميائي رد عمل سان گڏ ڪري سگهجي ٿو. ايل-زنڪ ايسڊ زنڪ امينو ايسڊ چيليٽ جي طور تي، زنڪ بهترين اضافي پيداوار آهي. جسم پاران زنڪ جذب ٿيڻ کان پوءِ، ڪيريئر ايل-زنڪ ايسڊ پڻ جسم پاران جذب ڪيو ويندو آهي ته جيئن انساني جسم ۾ گم ٿيل امينو ايسڊ کي ٻيهر ڀريو وڃي.
-
سوڊيم سيڪرين CAS: 6155-57-3 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
سيڪرين سوڊيم ڊاءِ هائيڊريٽ، سيڪرين جي سوڊيم ڊاءِ هائيڊريٽ شڪل آهي، جيڪا خوشبودار هومونو سائڪلڪ مرڪبن جي خاندان سان تعلق رکي ٿي. اهو هڪ مصنوعي مٺو آهي جيڪو سوڪروز کان سوين ڀيرا مٺو آهي. اهو بنيادي طور تي ڪيترن ئي شين جهڙوڪ مشروبات، مٺايون، ڪوڪيز ۽ دوائن کي مٺو ڪرڻ لاءِ کاڌي جي اضافي طور استعمال ڪيو ويندو آهي. سيڪرين کاڌي جي توانائي ۽ ڪنهن به غذائي قدر فراهم ڪرڻ کان سواءِ انسانن لاءِ نسبتاً محفوظ آهي. اهو ذیابيطس جي مريضن لاءِ پڻ استعمال ڪرڻ لاءِ محفوظ آهي.
-
زائلٽول CAS:87-99-0 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
زائلٽول هڪ قدرتي طور تي موجود پنج ڪاربن شوگر الڪوحل آهي، جيڪو مٺائي ۾ سُڪروز جي برابر آهي. زائلٽول ڪنفيڪشنري، چيونگ گم، ٽوٿ پيسٽ ۽ ماؤٿ واش جي تياري ۾ استعمال ٿئي ٿو. زائلٽول هڪ گهٽ توانائي وارو مٺو آهي جيڪو انسولين آزاد ميٽابولزم سان گڏ آهي، جيڪو ان کي ذیابيطس جي مريضن ۾ کنڊ لاءِ هڪ اميد افزا متبادل بڻائي ٿو. زائلٽول هڪ قدرتي اينٽيڪريز ايجنٽ آهي جيڪو ڏندن جي خرابي جي علاج ۾ استعمال ٿيندو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو ڪيريوجينڪ بيڪٽيريا پاران استعمال نه ڪيو ويندو آهي جيڪو انهن تي بک جو اثر پيدا ڪري ٿو. زائلٽول اوٽائٽس ۽ اپر ريسپائريٽري ٽريڪ انفيڪشن کي روڪي ٿو. تجارتي طور تي، بيڪٽيريا، فنگس ۽ خمير جهڙا مائڪروجنزم خمير ذريعي زائلٽول پيدا ڪن ٿا.
-
ميگنيشيم بِسگليسينيٽ چيليٽ CAS:14783-68-7 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
ميگنيشيم بِسگليسينيٽ هڪ بهترين ذائقي وارو پائوڊر آهي جيڪو پاڻي، رس، يا ڪنهن ٻئي پائوڊر سپليمينٽ سان ملائي سگهجي ٿو. ميگنيشيم بِسگليسينيٽ هڪ امينو ايسڊ چيليٽ آهي جيڪو ميگنيشيم کي گلائسين سان ڳنڍيندو آهي، جنهن جو مقصد ان شڪل کي ٻيهر پيدا ڪرڻ آهي جنهن ۾ ميگنيشيم قدرتي طور تي کاڌي ۾ ملي ٿو. آمريڪا مان ڪيل مطالعي مان ظاهر ٿئي ٿو ته هن چيليٽيڊ فارم سان سٺي ميگنيشيم جي دستيابي آهي، جنهن ۾ ڪا خاص خرابي به نظر نٿي اچي.
-
ڊيڪسٽروز آهائيڊروس/ڊي-گلوڪوز اينهائيڊروس CAS:50-99-7 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
ڊي (+) - گلوڪوز، ڊيڪٽرو روٽيٽري گلوڪوز جو هڪ مختصر روپ، گلوڪوز ماليڪيول جو هڪ اسٽيريو آئسومر آهي، جيڪو حياتياتي طور تي سرگرم آهي ۽ جنهن جي هيٺئين چيرل ڪاربن ۾ ان جو هائيڊروڪسيل گروپ (OH) ساڄي پاسي مقامي طور تي واقع آهي. ان جو ماليڪيول هڪ کليل زنجير (ايڪسائيڪل) ۽ رنگ (سائيڪل) شڪل ۾ موجود ٿي سگهي ٿو ۽ ان ۾ ٻه آئسومر α- ۽ β- آهن. اهو جاندارن لاءِ ATP جي صورت ۾ توانائي جو مکيه ذريعو آهي. اهو قدرتي طور تي ٿئي ٿو ۽ ميون ۽ ٻوٽن جي ٻين حصن ۾ ان جي آزاد حالت ۾ ملي ٿو. جانورن ۾، اهو گلائڪوجن جي ڀڃڪڙي مان پيدا ٿئي ٿو هڪ عمل ۾ جيڪو گلائڪوجنولوسس جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو. ڊي (+) - گلوڪوز کي فينول-سلفورڪ ايسڊ طريقي سان هائيڊولائيزڊ اسٽارچ ۾ ڪل کنڊ جي اندازي لاءِ هڪ معيار طور استعمال ڪيو ويو آهي. اهو ڪجهه خميري سيلز کي ڪلچر ڪرڻ لاءِ مائع ميڊيا جي تياري ۾ پڻ استعمال ڪيو ويو آهي. ان کان علاوه، اهو علاج طور تي سيال ۽ غذائيت جي متبادل ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، جهڙوڪ گلوڪوز شربت ۽ گلوڪوز پائوڊر. اهو نشاستي جي اينزيميٽڪ ڪليويج ذريعي حاصل ڪري سگهجي ٿو، تنهن ڪري ڪيترائي ذريعا آهن جهڙوڪ ڪمند، چقندر، مکڻ (مڪئي جو شربت)، آلو ۽ ڪڻڪ. اڄ، گلوڪوز پيدا ڪرڻ لاءِ وڏي پيماني تي نشاستي جي هائيڊولائيزيشن استعمال ڪئي ويندي آهي.
-
نيسين CAS: 1414-45-5 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
رائبوسومل طور تي ٺهيل پيپٽائيڊ جي طور تي، نيسن ۾ وسيع اسپيڪٽرم اينٽي بيڪٽيريل سرگرمي آهي جيڪا ليڪٽوڪوڪس ليڪٽس پاران پيدا ڪئي ويندي آهي. کاڌي جي صنعت ۾، نيسن قدرتي ذيلي ذخيري تي ليڪٽوڪوڪس ليڪٽس جي پوک مان حاصل ڪئي ويندي آهي، جهڙوڪ کير يا ڊيڪسٽروز. اهو هڪ قدرتي، اينٽي بيڪٽيريل، ۽ زهريلي طور تي محفوظ کاڌي جي بچاءُ جو ڪم ڪري ٿو جيڪو ڪيترن ئي بيڪٽيريا کان بچائيندو آهي جيڪي کاڌي کي خراب ڪندڙ پيٿوجن آهن. کاڌي جي اضافي جي طور تي، نيسن مشهور طور تي کاڌي جي پيداوار ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، جهڙوڪ کير، گوشت، فاسٽ فوڊ، مشروبات، صحت جي سار سنڀال جون شيون ۽ دوائون، وغيره. اهو نسبندي جي وقت کي گهٽائڻ، کاڌي جي نسبندي دوران گرمي پد کي گهٽائڻ، کاڌي جي معيار کي بهتر بڻائڻ، غذائيت کي نقصان گهٽائڻ، ۽ گرام-مثبت خرابي ۽ پيٿوجنڪ بيڪٽيريا کي دٻائڻ سان شيلف لائف کي وڌائڻ لاءِ اثرائتو آهي. ان کان علاوه، ان جو مطالعو ڪلسٽريڊيم ڊفيسائل جي انفيڪشن لاءِ ممڪن علاج جي طور تي ڪيو ويو آهي جيڪو مائيڪونازول سان گڏ ڪيو ويندو آهي.
-
سوڊيم فاسفيٽ CAS:7601-54-9 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
ٽرائيسوڊيم فاسفيٽ (TSP) هڪ غير نامياتي لوڻ آهي جيڪو صنعتي ڊٽرجنٽ، ڌاتو جي علاج ۽ ٽوائليٽ جي فرش صاف ڪندڙن ۾ استعمال ٿيندو آهي. ٽي ايس پي خالص صفائي جي طاقت آهي. پاڻي کي نرم ڪرڻ واري طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي؛ بوائلر جي پاڻي جي علاج لاءِ؛ رنگ هٽائڻ واري طور تي؛ فوٽوگرافڪ ڊولپرز ۾؛ چمڙي کي ٽين ڪرڻ لاءِ؛ ڪاغذ ٺاهڻ لاءِ؛ کنڊ کي صاف ڪرڻ لاءِ. اهو عام طور تي پنير جي ساسن ۾ ايملسيفائر جي طور تي پڻ موجود آهي. ٽرائيسوڊيم فاسفيٽ هڪ مضبوط ڪيميڪل آهي ۽ اکين کي سخت نقصان پهچائي سگهي ٿو ۽ غير محفوظ چمڙي کي ساڙي سگهي ٿو. زهر تڏهن ٿئي ٿو جڏهن توهان هن مادو جي وڏي مقدار کي پنهنجي چمڙي تي نگلندا، ساهه کڻندا يا اڇلائيندا آهيو.
-
ليڪٽيٽول CAS:585-86-4 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
ليڪٽيٽول (4-o-(|3-D-Galactopyranosyl)-D-glucitol) هڪ ڊِسڪريائيڊ شگر الڪوحل آهي جيڪو ليڪٽوز مان حاصل ڪيو ويندو آهي ان جي گلوڪوز جي مقدار کي گهٽائڻ سان. ليڪٽيٽول فطرت ۾ نه مليو آهي. اهو سوڪروز کان لڳ ڀڳ 0.4 ڀيرا مٺو آهي. ليڪٽيٽول هڪ 12-ڪاربن شگر الڪوحل آهي، جيڪو هڪ ڪيٽالسٽ ذريعي ليڪٽوز جي هائيڊروجنيشن ذريعي پيدا ڪري سگهجي ٿو. ٻه قسم جون شيون آهن، اينهائيڊروس ۽ هڪ پابند پاڻي تي مشتمل. ان ۾ هڪ تازگي بخش مٺائي آهي ۽ اڪثر ڪري وڌيڪ مٺائي وارن مٺاڻن سان ميلاپ ۾ استعمال ٿيندي آهي. ان جو ڪو به بعد جو ذائقو ناهي ۽ اهو هائگرو اسڪوپڪ آهي. ان ۾ گهٽ ڪارڪردگي ۽ اعلي حل پذيري آهي. ان جو لاڳاپو ماليڪيولر وزن سوڪروز سان ملندڙ جلندڙ آهي، ۽ پاڻي جي سرگرمي تي ان جو اثر پڻ سوڪروز سان ملندڙ جلندڙ آهي. اهو تيزابي ۽ الڪلين ٻنهي حالتن ۾ مستحڪم آهي، ۽ کاڌي جي پروسيسنگ ۾ اعلي درجه حرارت جي حالتن ۾ پڻ تمام مستحڪم آهي. ليڪٽيٽول ڪيترن ئي کاڌي لاءِ موزون آهي، جهڙوڪ پڪل سامان، کنڊ سان ڍڪيل مٺايون، ۽ منجمد کير تي مشتمل مٺايون.
-
سوڊيم ڊائيسيٽيٽ CAS:126-96-5 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
سوڊيم ڊائيسيٽيٽ هڪ بچاءُ ڪندڙ، سيڪوسٽرنٽ، تيزابي ۽ ذائقيدار ايجنٽ آهي جيڪو سوڊيم ايسٽيٽ ۽ ايسٽڪ ايسڊ جو هڪ ماليڪيولر مرڪب آهي جيڪو ايسٽڪ ايسڊ پيدا ڪري ٿو. اهو هڪ اڇو ڪرسٽل پائوڊر آهي جيڪو هائگرو اسڪوپڪ آهي. اهو مولڊ ۽ بيڪٽيريا جي خلاف ڪم ڪري ٿو ۽ ماني ۾ استعمال ٿيندو آهي. ان کي سوڊيم هائيڊروجن ڊائيسيٽيٽ پڻ چيو ويندو آهي.
-
زنڪ آڪسائيڊ CAS: 1314-13-2 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
زنڪ آڪسائيڊ فطرت ۾ معدني زنڪائٽ جي طور تي ملي ٿو. اهو سڀ کان اهم زنڪ مرڪب آهي ۽ ان جا ڪيترائي صنعتي استعمال آهن. زنڪ آڪسائيڊ اڇي رنگن ۾ رنگ آهي. اهو ايناميل، اڇي پرنٽنگ مس، اڇو گلو، مبهم شيشي، رٻڙ جون شيون ۽ فرش جي ٽائلس ٺاهڻ لاءِ استعمال ٿيندو آهي. اهو سينگار، صابڻ، دواسازي، ڏندن جي سيمينٽ، اسٽوريج بيٽرين، بجلي جي سامان ۽ پيزو اليڪٽرڪ ڊوائيسز ۾ استعمال ٿيندو آهي. ٻيا استعمال شعلا retardant طور، پلاسٽڪ ۾ UV جاذب جي طور تي، ۽ تجزياتي ڪيمسٽري ۾ هڪ ري ايجنٽ طور آهن. زنڪ آڪسائيڊ جو هڪ وڏو استعمال اڪثر زنڪ لوڻ جي تياري ۾ آهي. دوائن ۾، مرڪب هڪ اينٽي سيپٽيڪ، هڪ اسٽرينجنٽ ۽ هڪ ٽاپيڪل پروٽينٽ طور استعمال ٿيندو آهي.
-
سوربٽول CAS:50-70-4 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
سوربيٽول هڪ هيمڪٽينٽ آهي جيڪو هڪ پوليول (پولي هائيڊرڪ الڪوحل) آهي جيڪو گلوڪوز جي هائيڊروجنيشن ذريعي پيدا ٿئي ٿو جيڪو پاڻي ۾ سٺي حل پذيري ۽ تيل ۾ گهٽ حل پذيري سان. اهو کنڊ وانگر لڳ ڀڳ 60٪ مٺو آهي، ۽ ان جي ڪيلوري قدر 2.6 ڪلوڪار/گرام آهي. اهو انتهائي هائگرو اسڪوپڪ آهي ۽ هڪ خوشگوار، مٺو ذائقو رکي ٿو. اهو ڪٽيل ناريل، پالتو جانورن جي کاڌي ۽ مٺائي ۾ نمي برقرار رکي ٿو. کنڊ کان سواءِ منجمد مٺاڻن ۾، اهو منجمد نقطي کي گهٽائي ٿو، جامد شيون شامل ڪري ٿو، ۽ ڪجهه مٺاس ۾ حصو ڏئي ٿو. اهو جسم ۽ ذائقو مهيا ڪرڻ لاءِ گهٽ ڪيلوري مشروبات ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو غذائي کاڌي جهڙوڪ کنڊ کان سواءِ مٺائي، چيونگ گم، ۽ آئس ڪريم ۾ استعمال ٿيندو آهي. اهو نرم کنڊ تي ٻڌل ڪنفيڪشن ۾ ڪرسٽلائيزيشن موڊيفائر طور پڻ استعمال ٿيندو آهي.
