-
سوڊيم بينزوئيٽ CAS:532-32-1 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
سوڊيم بينزوئيٽ، جنهن کي بينزوئيڪ ايسڊ سوڊيم پڻ چيو ويندو آهي، عام طور تي کاڌي جي صنعت ۾ کاڌي جي بچاءُ جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي، بي بوءِ يا بينزوئن جي معمولي بوءَ سان، ۽ ذائقي ۾ مٺو تيزاب آهي. هوا ۾ مستحڪم، کليل هوا ۾ نمي جذب ڪري سگهي ٿو. اهو قدرتي طور تي بلو بيري، سيب، آلو بخارا، ڪرين بيري، پرون، دار چینی ۽ لونگ ۾ ملي ٿو، بينزوئيڪ ايسڊ جي ڀيٽ ۾ ڪمزور اينٽي سيپٽڪ ڪارڪردگي سان.
-
زنڪ گلوڪوونيٽ CAS:4468-02-4 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
زنڪ گلوڪوونيٽ هڪ نامياتي زنڪ سپليمينٽ آهي جنهن جا زنڪ سلفيٽ کان گهٽ ضمني اثرات ۽ بهتر جذب پڻ آهن. ان ۾ زنڪ جي گهٽتائي جي علاج ۾ ڪجهه اثرائتي آهي جنهن جي ڪري واڌ ويجهه ۾ رڪاوٽ، غذائي کوٽ، اينوريڪسيا، بار بار وات جي السر، دانهون ۽ سينائل زنڪ جي گهٽتائي سان گڏوگڏ مدافعتي خرابي. اهو خاص طور تي زباني استعمال کان پوءِ ننڍي آنڊن ۾ جذب ٿئي ٿو 1 ڪلاڪ چوٽي تي پهچي ٿو پر تقريباً 2 ڪلاڪن تي گهٽجي ٿو. جسم ۾، اهو جگر، آنڊن، تِلي، لبلبي، دل، گردي، ڦڦڙن، عضلات، مرڪزي اعصابي نظام ۽ هڏن ۾ وڏي پيماني تي ورهايو ويندو آهي. اهو بنيادي طور تي پيشاب ۽ کير ذريعي ٿوري مقدار ۾ خارج ٿيندڙ فضلي ذريعي خارج ٿئي ٿو. ان جي حياتياتي دستيابي زنڪ سلفيٽ جي ڀيٽ ۾ تقريباً 1.6 ڀيرا وڌيڪ آهي.
-
پوليڊيڪسٽروس CAS:68424-04-4 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
پولي ڊيڪسٽروس (PDX) هڪ بي ترتيب طور تي ڳنڍيل پوليسيڪرائڊ آهي جيڪو ويڪيوم ۾ گلوڪوز ۽ سوربٽول جي بلڪ ميلٽ پولي ڪنڊينسيشن ذريعي پيدا ٿئي ٿو، جنهن جو سراسري DP 12 کان 2 تائين آهي. ماليڪيول ۾ α- ۽ β سان ڳنڍيل 1→2، 1→3، 1→4، ۽ 1→6 گلائڪوسائيڊڪ لنڪيج جا سڀ ممڪن ميلاپ شامل آهن، جيتوڻيڪ 1→6 (ٻئي α ۽ β) غالب آهن. ان جي پيچيده بناوت جي ڪري، PDX ننڍي آنت ۾ مماليا جي هاضمي اينزائمز پاران هائيڊولائيز نه ٿيندو آهي، جيڪو ڪولن ۾ برقرار رهندو آهي، جنهن ۾ اهو بتدريج ۽ جزوي طور تي اينڊوجينس مائڪرو بايوٽا پاران خمير ڪيو ويندو آهي ۽ باقي، تقريبن 60٪، مل ۾ خارج ٿيندو آهي. PDX مٺو نه آهي، ان جو ذائقو غير جانبدار آهي، ۽ ان کي مختلف قسم جي کاڌن ۾ گهٽ ڪيلوري بلڪنگ ايجنٽ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو، جهڙوڪ پڪل سامان، ڪنفڪشنري، ڊيري پراڊڪٽس، ۽ فنڪشنل مشروبات ڇاڪاڻ ته اهو پاڻي ۾ تمام گهڻو حل ٿيندڙ آهي ۽ نتيجي ۾ هڪ غير چپچپا محلول پيدا ٿئي ٿو. پولي ڊيڪسٽروس جو مواد ناشتي جي معيار تي تمام گهڻو اثر انداز ٿي سگهي ٿو. مرکب ۾ پولي ڊيڪسٽروس جي مواد ۾ 0 کان 10٪ تائين واڌ پيداوار جي کثافت کي وڌايو ۽ ان جي ريڊيل ۽ محوري توسيع تناسب ۽ ڪرپٽ کي گهٽايو. ان کان علاوه، پيداوار جي بناوت ۾ ننڍا هوائي سيل ۽ ٿلهي سيل ڀتيون ڏٺيون ويون جن ۾ اعلي پولي ڊيڪسٽروس مواد [1-2] هو.
-
ٽرائيڪلشيم فاسفيٽ/TCP CAS:12167-74-7 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
ٽرائيبيسڪ ڪيلشيم فاسفيٽ وڏي پيماني تي ڪيپسول ڊائيلوئنٽ ۽ ٽيبليٽ فلر/بائنڊر طور استعمال ڪيو ويندو آهي يا ته سڌو ڪمپريشن يا ويٽ-گرينوليشن عملن ۾. ڪمپڪشن ۾ بنيادي بانڊنگ ميڪانيزم پلاسٽڪ ڊيفارميشن آهي. جيئن ڊيبيسڪ ڪيلشيم فاسفيٽ سان، هڪ لوبريڪنٽ ۽ هڪ ڊز انٽيگرينٽ عام طور تي ڪيپسول يا ٽيبليٽ فارموليشن ۾ شامل ڪيو وڃي جنهن ۾ ٽرائيبيسڪ ڪيلشيم فاسفيٽ شامل آهي. ڪجهه حالتن ۾ ٽرائيبيسڪ ڪيلشيم فاسفيٽ کي ڊز انٽيگرينٽ طور استعمال ڪيو ويو آهي. اهو سڀ کان وڌيڪ وڏي پيماني تي وٽامن ۽ معدني تيارين ۾ فلر ۽ بائنڊر طور استعمال ٿيندو آهي.
-
ڪيلشيم ايل-اسپارٽيٽ CAS:21059-46-1 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
ڪيلشيم ايل-اسپارٽيٽ هڪ نامياتي ماليڪيولر وجود آهي. ڪيلشيم ايل-اسپارٽيٽ هڪ قسم جو اڇو پائوڊر آهي، بي بوءِ، هائگرو اسڪوپيسٽي، پاڻيءَ ۾ حل ٿيندڙ، نامياتي محلول ۾ حل نه ٿيندڙ، جذب جي شرح وڌيڪ، پاڻيءَ جو محلول پيلي اڇي رنگ سان صاف ٿي ويندو آهي، ضمني اثرات واضح نه ٿيڻ کان پوءِ، ساخت جي استحڪام سٺي هوندي آهي.
-
ڊي-فروڪٽوز CAS:57-48-7 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
ڊي-فرڪٽوز ميون ۽ ڀاڄين ۾ مونوساڪچرائڊ جي طور تي، سوڪروز ۾ ڊِساڪچرائڊ جي طور تي (ڊي-گلوڪوز سان)، ۽ ڪيترن ئي ٻوٽن ۾ اوليگو ۽ پولي سيڪرائڊ (فرڪٽان) جي طور تي موجود آهي. اهو کاڌي ۽ پيئڻ لاءِ هڪ اضافي مٺي جي طور تي، ۽ دواسازي جي تيارين، شربت ۽ محلولن ۾ هڪ اضافي طور تي پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي. برابر مقدار ۾، اهو گلوڪوز يا سوڪروز کان وڌيڪ مٺو آهي ۽ تنهن ڪري عام طور تي هڪ وڏي مٺي جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي. گذريل 10 کان 20 سالن ۾ هاءِ فرڪٽوز ڪارن سيرپ، گڏوگڏ ڪل فرڪٽوز جي استعمال ۾ واڌ کي موهپا ۽ ميٽابولڪ خرابين ۾ واڌ سان ڳنڍيو ويو آهي. اهو انسانن ۾ فرڪٽوز جي مختصر ۽ ڊگهي مدت جي اثرات بابت خدشا پيدا ڪري ٿو.
-
مونوڪيلشيم فاسفيٽ اينهائيڊروس (MCPA) CAS:7758-23-8 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
مونوڪيلشيم فاسفيٽ جانورن ۽ پولٽري جي غذا لاءِ هڪ فيڊ سپليمينٽ آهي جيڪو ڪيلشيم ۽ فاسفورس کي پورو ڪري ٿو جيڪو مضبوط هڏن جي ٽشو ۽ کنڊر جي ٺهڻ، ميٽابولزم کي بهتر بڻائڻ، اعصابي، مدافعتي ۽ توليدي نظام جي ڪمن، ۽ پيداواري صلاحيت کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
-
سوڊيم سائٽريٽ CAS:68-04-2 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
سوڊيم سائٽريٽ، سائٽرڪ ايسڊ جو ٽرائي سوڊيم لوڻ آهي. ان جو ذائقو ڏيندڙ ايجنٽ ۽ اينٽي ڪوگولنٽ طور ڪردار آهي. سوڊيم سائٽريٽ خاص طور تي کاڌي جي اضافي E331 طور استعمال ڪيو ويندو آهي، عام طور تي ذائقي لاءِ يا بچاءُ ڪندڙ طور. سوڊيم سائٽريٽ کي ڪلب سوڊا جي ڪجهه قسمن ۾ ذائقي ڏيندڙ ايجنٽ طور استعمال ڪيو ويندو آهي. سوڊيم سائٽريٽ بريٽورسٽ ۾ هڪ جزو جي طور تي عام آهي، ۽ اهو تجارتي طور تي پيئڻ لاءِ تيار مشروبات ۽ پيئڻ جي مرکبن ۾ پڻ استعمال ٿيندو آهي، جيڪو هڪ تيز ذائقو پيدا ڪري ٿو.
-
آئسومالٽ CAS:64519-82-0 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
آئسومالٽ هڪ کنڊ کان پاڪ مٺو ڪندڙ آهي جيڪو پنهنجي جسماني خاصيتن جي ڪري کنڊ جي متبادل طور استعمال ڪيو ويندو آهي. آئسومالٽ جهڙا کنڊ جا الڪوحل ننڍي آنڊن ۾ گهٽ جذب ٿين ٿا تنهنڪري ان جو رت ۾ کنڊ جي مقدار تي ڪو خاص اثر نه پوندو آهي. آئسومالٽ ٻين فائدن جي وسيع رينج فراهم ڪري ٿو جهڙوڪ گهٽ هائگرو اسڪوپيسٽي، قدرتي ذائقو، گهٽ ۾ گهٽ ڪيلوريون في گرام ۽ اهو ڏندن لاءِ دوستانه آهي. هي مٺو ڪندڙ ڪو به ماڻهو استعمال ڪري سگهي ٿو ۽ اهو پڻ فائديمند ٿي سگهي ٿو ڇاڪاڻ ته اهو گهٽ ڪارب غذا ۽ ذیابيطس جي مريضن ۾ آنڊن جي صحت کي فروغ ڏئي ٿو.
-
سوڊيم سرٽيٽ CAS:68-04-2 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
ٽرائي سوڊيم سائٽريٽ جو ڪيميائي فارمولو Na3C6H5O7 آهي. ان کي ڪڏهن ڪڏهن صرف سوڊيم سائٽريٽ سڏيو ويندو آهي، جيتوڻيڪ سوڊيم سائٽريٽ سائٽرڪ ايسڊ جي ٽن سوڊيم لوڻ مان ڪنهن به جو حوالو ڏئي سگهي ٿو. ان ۾ لوڻ، ٿوري تيز ذائقي جو ذائقو هوندو آهي. انهي سبب لاءِ، ڪجهه الڪلائن ۽ الڪلائن زميني ڌاتو (مثال طور سوڊيم ۽ ڪيلشيم سائٽريٽ) جا سائٽريٽ عام طور تي "کٽ لوڻ" جي نالي سان سڃاتا ويندا آهن (ڪڏهن ڪڏهن سائٽرڪ ايسڊ کي غلطيءَ سان کٽو لوڻ چيو ويندو آهي).
-
زنڪ ليڪٽيٽ CAS:16039-53-5 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
زنڪ ليڪٽيٽ زنڪ ٻارن لاءِ هڪ سٺو کاڌو وڌائڻ وارو آهي ۽ نوجوانن جي ذهني ۽ جسماني ترقي ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو، غير نامياتي زنڪ جي ڀيٽ ۾ بهتر جذب ٿئي ٿو. زنڪ ليڪٽيٽ هڪ قسم جو بهترين ڪارڪردگي آهي، نسبتاً اقتصادي زنڪ نامياتي مضبوط ڪندڙ ايجنٽ، کاڌي ۾ زنڪ جي کوٽ کي پورو ڪرڻ لاءِ مختلف کاڌن ۾ وڏي پيماني تي شامل ڪيو ويندو آهي، زنڪ جي گهٽتائي جي مختلف بيمارين کي روڪڻ لاءِ، زندگي جي توانائي کي وڌائڻ جو هڪ اهم اثر آهي.
-
سوڊيم سائڪلا ميٽ CAS:139-05-9 ٺاهيندڙ فراهم ڪندڙ
سوڊيم سائيڪلاميٽ هڪ غير غذائي مصنوعي مٺو آهي. ان جي مٺاس سڪروز کان 30 ڀيرا وڌيڪ آهي ۽ ان ۾ ڪو به ڪڙڪو ذائقو ناهي. ان کي تازگي ڏيندڙ مشروبات، ميون جي رس، آئس ڪريم، پيسٽري ۽ محفوظ ڪرڻ ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. ان کي گھر جي مصالحن، پچائڻ، اچار، سينگار، شربت، آئسنگ، مٺايون، ٽوٿ پيسٽ، ماؤٿ واش، لپ اسٽڪ وغيره لاءِ پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو. ذیابيطس ۽ ٿلها ماڻهو ان کي کنڊ جي جاءِ تي استعمال ڪري سگهن ٿا.
